人参竹丝鸡汤的做法大全

人参竹丝鸡汤是一道养生滋补的汤品，以鸡肉为主料，加入人参和竹丝等食材炖煮而成。这道汤品不仅具有滋补身体的功效，还有美味可口的口感。下面将为大家介绍人参竹丝鸡汤的详细做法。

准备食材

我们需要准备以下食材：

1. 鸡肉：500克；

2. 人参：1根；

3. 竹丝：适量；

4. 枸杞：适量；

5. 姜片：适量；

6. 料酒：适量；

7. 盐：适量；

8. 鸡精：适量；

9. 清水：适量。

步骤一：处理食材

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 人参处理：将人参洗净，切成细丝备用。

3. 竹丝处理：将竹丝泡软备用。

4. 枸杞处理：将枸杞洗净备用。

步骤二：炖煮鸡汤

1. 锅中加水：将适量的清水倒入炖锅中，加入姜片和适量的料酒。

2. 加入鸡肉：将切好的鸡肉块放入炖锅中，煮沸后撇去浮沫。

3. 炖煮鸡肉：将鸡肉炖煮至鸡肉变熟，汤汁呈浑浊状态。

4. 加入人参：将切好的人参丝加入炖锅中，继续炖煮15分钟。

5. 加入竹丝和枸杞：将泡软的竹丝和洗净的枸杞加入炖锅中，再次炖煮10分钟。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

步骤三：享用美味

将炖好的人参竹丝鸡汤倒入碗中，即可享用美味的汤品。这道汤品不仅味道鲜美，还具有滋补身体的功效。适量的人参能够提高人体免疫力，竹丝含有丰富的纤维素，有助于促进消化和排便。鸡肉中的蛋白质和营养物质也能够为身体提供丰富的营养。

注意事项

1. 在炖煮鸡肉的过程中，要不断撇去浮沫，以保持汤汁的清澈。

2. 炖煮时间不宜过长，以免食材过熟影响口感。

3. 食材的数量可以根据个人口味和需求进行调整。

4. 如果喜欢汤汁更浓郁，可以适量加入鸡骨汤或鸡精。

人参竹丝鸡汤是一道简单易做、营养丰富的汤品。通过炖煮的过程，鸡肉、人参、竹丝和枸杞的营养成分能够充分释放，为身体提供充足的营养和滋补。不仅味道鲜美，还能够增强免疫力，促进消化和排便。希望大家能够尝试制作这道美味的人参竹丝鸡汤，享受健康养生的也品味到美食的乐趣。

- END -